अधूनमधून उपवास केल्याने आपण निरोगी होऊ शकतो

अभ्यास दर्शवितो की ठराविक अंतराने अधूनमधून उपवास केल्याने आपली चयापचय वाढवून चांगले आरोग्य वाढू शकते

उपवास बहुतेक प्राण्यांमध्ये ही एक नैसर्गिक घटना आहे आणि गंभीर परिस्थितीत उपवास ठेवण्यासाठी त्यांच्या शरीरात चयापचय बदल होतात. उपवासामुळे शरीरातील अतिरिक्त चरबी जाळू शकते. म्हणून, ही एक अतिशय सामान्य आणि नैसर्गिक प्रक्रिया मानली जाते ज्याचा आपल्या शरीरावर कोणताही हानिकारक प्रभाव पडत नाही. उपवास 'शरीर चरबी' - शरीरात साठवलेली अन्न ऊर्जा - वापरली जाते. असंतत उपवास विशिष्ट कालमर्यादेत खाणे आणि नंतर ठराविक विस्तारित कालावधीसाठी उपवास करणे समाविष्ट आहे. अधूनमधून उपवास हा एक आहार आहे जो लोकप्रिय झाला आहे कारण त्याचे वजन कमी करण्याचे खूप फायदे आहेत असे मानले जाते आणि आता त्याला जीवनशैलीची निवड म्हणून लेबल केले जाते. जरी असे ठामपणे मानले जाते की अधूनमधून उपवास करणे फायदेशीर आहे, परंतु या फायद्यांचे नेमके स्वरूप काय आहे याबद्दल कमी स्पष्टता आहे.

जेव्हा आपण खातो अन्न, अन्न ग्रहण केले जाते आणि नंतर त्यातील काही ऊर्जा साठवली जाते जी नंतर वापरली जाऊ शकते. या प्रक्रियेसाठी इन्सुलिन हा हार्मोन प्रामुख्याने जबाबदार असतो. अतिरिक्त ऊर्जा यकृतामध्ये साठवली जाते ज्याला शर्करा म्हणतात ग्लायकोजेनs, येथे साठवण क्षमता अत्यंत मर्यादित आहे. एकदा ही मर्यादा संपली की, आपले यकृत अतिरिक्त साखरेचे फॅटमध्ये रूपांतर करू लागते. स्टोरेज मर्यादेमुळे ही सर्व अतिरिक्त चरबी यकृतामध्ये साठवता येत नाही; म्हणून ते शरीराच्या इतर भागांमध्ये निर्यात केले जाते जेथे संचय अमर्यादित आहे. चरबीचा हा अतिसाठा नंतर वजन वाढण्याचे आणि इतर आजारांचे कारण बनते.

आमच्या सर्केडियन घड्याळावर उपवासाचा प्रभाव

युनिव्हर्सिटी ऑफ कॅलिफोर्निया इर्विन, यूएसए मधील संशोधकांनी प्रभावाचा अभ्यास केला आहे उपवास आपल्या शरीरावर आणि विशेषत: आपल्या सर्केडियन घड्याळावर. सर्कॅडियन रिदम्स ही आपली रोजची झोपेची-जागण्याची चक्रे असतात जी जीवनाचा अविभाज्य घटक असतात आणि आपल्या शरीराचा समतोल राखतात. हे 24 तासांचे चक्र केवळ आपल्या झोपेचे आणि जागे होण्याच्या पद्धतीवर नियंत्रण ठेवत नाही तर चयापचय, शारीरिक आणि वर्तणुकीशी संबंधित बदल देखील करतात जे आपल्या शरीरातील प्रत्येक सजीव ऊतकांवर परिणाम करतात. उदाहरणार्थ, जेव्हा आपण ग्लुकोजपासून वंचित असतो, तेव्हा यकृत फॅटी ऍसिडपासून केटोन्स तयार करण्यास सुरवात करते जेणेकरून शरीर त्याचा वापर आपत्कालीन ऊर्जा स्रोत म्हणून करू शकेल.

आपण जे अन्न घेतो त्याचा आपल्या सर्केडियन घड्याळावर मोठा परिणाम होतो कारण खाल्ल्याने सर्कॅडियन लय मोड्युलेट होतात, या तालांवर 'उपवासाचा' नेमका कसा परिणाम होतो आणि त्याचा परिणाम आपल्यावर कसा होतो हे अद्याप समजलेले नाही. आरोग्य. सेल रिपोर्ट्समध्ये प्रकाशित झालेल्या त्यांच्या अभ्यासात संशोधकांनी उपवासामुळे उंदरांमध्ये यकृत आणि कंकालच्या स्नायूंमध्ये सर्काडियन लय कसा प्रभावित होतो हे समजून घेतले. प्राणी 24 तासांच्या उपवासाच्या कालावधीत होते, जेव्हा त्यांची शारीरिक कार्ये मोजली गेली. जेव्हा उंदीर उपवास करत होते तेव्हा त्यांनी कमी ऑक्सिजन आणि ऊर्जा वापरली. पण त्यांनी पुन्हा खायला सुरुवात केल्यावर हा शारीरिक बदल उलटतो. उपवासामुळे उंदरांमध्ये उपवास-संवेदनशील सेल्युलर प्रतिक्रिया निर्माण झाल्या ज्यामुळे कंकाल स्नायू आणि यकृतातील जनुकांची पुनर्रचना झाली, ज्यामुळे त्यांचे चयापचय वेगवान झाले आणि यामुळे चांगले आरोग्य वाढले. वेगवेगळ्या स्नायूंनी भिन्न प्रतिसाद दर्शविला, उदाहरणार्थ कंकाल स्नायू यकृताच्या स्नायूंच्या तुलनेत उपवासाला दुप्पट प्रतिसाद देतात. हे जनुकीय बदल 'उपवास' दरम्यान स्पष्ट होते. अशाप्रकारे, उपवासाचा सर्कॅडियन घड्याळावर प्रभाव पडतो कारण उपवास करणाऱ्या उंदरांमध्ये प्राण्यांचे सर्कॅडियन दोलन अधिक मजबूत होते. तसेच, तुलना केली असता, समान प्रमाणात ऊर्जा वापरूनही, उपवास करणार्‍या उंदरांमध्ये इतर उंदरांप्रमाणे लठ्ठपणा किंवा चयापचय विकार विकसित होत नाहीत.

व्यायाम, प्रथिनेयुक्त आहार आणि अधूनमधून उपवास

निष्कर्ष असे सूचित करतात की उपवास मुळात वेगवेगळ्या सेल्युलर प्रतिसादांना पुन्हा प्रोग्राम करतो. आणि जर उपवासाची वेळ कार्यक्षम पद्धतीने नियोजित केली जाऊ शकते, तर सेल्युलर फंक्शन्सवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो आणि यामुळे आरोग्य लाभ आणि वृद्धत्वाशी संबंधित रोगांपासून संरक्षण मिळू शकते. हे स्पष्ट आहे की उपवास नवीन लयबद्ध जनुक अभिव्यक्ती (नियमानुसार) सक्षम करत आहे आणि आमच्या सर्काडियन घड्याळाद्वारे आमच्या चयापचय मध्ये बदल घडवून आणू शकतो. याचा आपल्या आरोग्यावर एकूणच सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. सर्कॅडियन लयमध्ये व्यत्यय आल्याने लठ्ठपणाचा धोका वाढू शकतो आणि मधुमेहासारखे चयापचय विकार देखील वाढू शकतात, जे उपवासावरील सध्याच्या अभ्यासाद्वारे प्रमाणित केले गेले आहे. उपवास आपल्या सर्कॅडियन लयांवर कसा प्रभाव पाडतो हे समजून घेण्यासाठी निष्कर्ष केवळ पहिली पायरी परिभाषित करतात, परंतु हे सर्वात इष्टतम उपवास पद्धती/मार्गदर्शक तत्त्वे कशी शोधायची ज्याचे चयापचय-बूस्टिंग प्रभाव असू शकतात आणि चांगले आरोग्य वाढवू शकतात. व्यायाम आणि प्रथिनेयुक्त आहारासोबतच, अधूनमधून उपवास (१२ तासांच्या अंतराने पाहणे) ही एक चांगली जीवनशैली जोडू शकते.

***

स्त्रोत

किनौची के वगैरे. 2018. उपवास यकृत आणि स्नायूंमध्ये पर्यायी दैनिक मार्गांवर स्विच करते. सेल अहवाल. ५(१०). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077