एकूणच कर्करोग आणि स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका असलेल्या साखरयुक्त पेये आणि 100 टक्के फळांचे रस यांच्यात सकारात्मक संबंध असल्याचे अभ्यासात दिसून आले आहे. सामान्य लोकसंख्येद्वारे साखरयुक्त पेयांचा वापर मर्यादित करण्यासाठी धोरणात्मक निर्णयांना समर्थन देण्यासाठी अभ्यासात पुरावे जोडले गेले आहेत.
जगभरातील सर्व वयोगटातील अधिकाधिक लोक नियमितपणे सेवन करत आहेत साखरेचा पेय विशेषत: पाश्चिमात्य देशांमध्ये साखरयुक्त आणि कृत्रिमरीत्या गोड केलेल्या पेयांचा वापर सर्वकाळ उच्च आहे. साखर पेयांमध्ये नैसर्गिक किंवा कृत्रिमरीत्या गोड पेये, सोडा असलेली फिजी पेये, 100 टक्के फळांचे रस आणि बॉक्स्ड ज्यूस यांचा समावेश होतो. अनेक पुराव्यांवरून असे दिसून आले आहे की साखरयुक्त पेये जास्त प्रमाणात वापरल्याने लठ्ठपणाचा धोका, मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका वाढतो. शर्करायुक्त पेये यांच्या जोखमीशी जोडणारा पुरावा कर्करोग आतापर्यंत मर्यादित आहे. तथापि, त्यांच्या सेवनामुळे होणारा लठ्ठपणा हा कर्करोगाचा सर्वात मजबूत धोका घटक आहे.
10 जुलै रोजी प्रकाशित केलेला अभ्यास BMJ साखरयुक्त पेये, कृत्रिमरीत्या गोड केलेले पेये आणि 100 टक्के फळांचे रस यांचे जास्त सेवन यातील संबंधांचा तपास केला आहे. कर्करोग. फ्रान्समधील NutriNet-Sante cohort अभ्यासातून हे निष्कर्ष नोंदवले गेले आहेत ज्यात 101,257 वर्षांच्या सरासरी वयाच्या 42 निरोगी पुरुष आणि महिलांचा समावेश आहे. सर्व सहभागींनी दररोज 24 तासांच्या दोन प्रश्नावली भरल्या ज्यात त्यांच्या आहारातील 3,300 विविध खाद्यपदार्थ आणि पेये यांचे सामान्य प्रमाण मोजले गेले. सर्व सहभागींचा नऊ वर्षे पाठपुरावा करण्यात आला. वैद्यकीय नोंदी आणि आरोग्य विमा डेटाबेसने कर्करोगाच्या पहिल्या प्रकरणांचे प्रमाणीकरण केले. वय, लिंग, वैद्यकीय इतिहास, धूम्रपान स्थिती, व्यायाम पातळी इत्यादीसारख्या कर्करोगाचे जोखीम घटक नोंदवले गेले. अभ्यासामध्ये, संपूर्ण कर्करोग आणि विशेषतः स्तन, प्रोस्टेट आणि आतड्यांसंबंधी कर्करोगासाठी जोखीम मूल्यांकन करण्यात आली.
सहभागींच्या पाठपुराव्यात, 1100 कॅन्सरची प्रकरणे प्रमाणित करण्यात आली असून निदानाचे सरासरी वय 59 वर्षे आहे. विश्लेषणात असे दिसून आले आहे की दररोज 100 मिली साखरयुक्त पेये सेवन केल्याने कर्करोगाचा धोका वाढतो - 18 टक्के एकंदर कर्करोग आणि 22 टक्के स्तनाचा कर्करोग. दोन्ही बॉक्स्ड फळांचे रस, 100 टक्के फळांचे रस आणि इतर साखरयुक्त पेये एकूणच कर्करोगाच्या उच्च पातळीशी संबंधित होते. प्रोस्ट्रेट आणि कोलोरेक्टलचा कोणताही संबंध आढळला नाही कर्करोग. विशेष म्हणजे, कृत्रिमरीत्या गोड केलेल्या शीतपेयांच्या सेवनाने कोणताही संबंध दिसला नाही. अशा पेयांच्या सेवनामुळे आपल्या शरीरातील व्हिसेरल फॅटवर परिणाम होतो - यकृत आणि स्वादुपिंड यांसारख्या महत्त्वाच्या अवयवांभोवती साठलेली चरबी. ते रक्तातील साखरेच्या पातळीवर देखील परिणाम करतात आणि जळजळ वाढवतात ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका वाढतो.
सध्याच्या अभ्यासात विविध प्रभावशाली घटकांचे समायोजन केल्यानंतर साखरयुक्त पेयांचे सेवन आणि एकूण कर्करोग आणि स्तनाच्या कर्करोगाचा वाढलेला धोका यांच्यात सकारात्मक संबंध असल्याचे सांगण्यात आले आहे. अभ्यासामध्ये साखरयुक्त पेयांचा वापर काटेकोरपणे मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो आणि सध्याच्या पोषण शिफारशींमध्ये बदल करणे, योग्य कर आकारणे आणि विपणन निर्बंध घालणे यासह धोरणात्मक कृतींचा सल्ला दिला जातो. पाश्चिमात्य देशांमध्ये साखरयुक्त पेये मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात आणि अशा प्रकारे त्यांचे सेवन मर्यादित केल्याने कर्करोग रोखण्यात मदत होऊ शकते.
***
{उद्धृत स्रोतांच्या सूचीमध्ये खाली दिलेल्या DOI लिंकवर क्लिक करून तुम्ही मूळ शोधनिबंध वाचू शकता}
स्त्रोत
Chazelas, E. et al. 2019. साखरयुक्त पेय सेवन आणि कर्करोगाचा धोका: NutriNet-Santé संभाव्य समूहाचे परिणाम. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
